Tévet est le quatrième mois du calendrier hébraïque, qui débute en Tishri, mois de la création du monde. Le mois de Tévet correspond à la tribu de Dan et son signe astrologique est le capricorne.
En Europe, les communautés juives disparaissent, et les synagogues, malgré leur beauté, restent vides de fidèles et de prières. Dans la petite ville de Thann en Alsace, vide de ses juifs, une femme, Elyane Ferrari a décidé, avec le soutien du Consistoire Israélite du Haut Rhin, que la somptueuse synagogue de sa ville, un vestige du 13 ème siècle devait reprendre vie.
Dan va donner son nom à l’une des douze tribus d’Israël dont Samson, juge célèbre d’Israël, sera issu. La tribu de Dan, est considérée dans la Bible comme une tribu de guerriers courageux.
Depuis le moyen âge, les juifs du Maghreb et du Moyen-Orient ont élaboré une langue particulière qui combine l’arabe parlé de leur pays de naissance avec de nombreux termes en hébreu et en araméen. Cette langue spécifique employée exclusivement par les locuteurs juifs, est nommé ’’al Yahudiyya’’, la juive.
Israël est un pays extrêmement jeune, et pourtant son terroir est millénaire et les traditions de la vigne et de la vinification sont profondément enracinées dans l’histoire locale, et ce depuis l’Antiquité.
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